營收總覽

每月（逐日）／每年（逐月）／區間查詢，全部由上傳的報表自動計算

全店業績

—

目標達成率

—

日均業績

—

客單價

—

📈 業績走勢

—

明細

內用＝頭家網　外送＝iCHEF　來客＝內用＋外送　客單＝全店業績÷來客

📊 請先上傳營業日報

上傳報表

iCHEF 與頭家網共 6 種格式，上傳後自動顯示日期範圍與資料落差

💡

累積型（每次 merge）：iCHEF 單日銷售、頭家網時段業績
覆蓋型（直接取代）：iCHEF 全日/半日業績、頭家網月業績、頭家網月銷售品項

iCHEF 全日業績

業績概況（有 _1 後綴）· 覆蓋

iCHEF

📊

拖曳或點擊上傳

業績概況_...__1_.xlsx

尚未上傳

iCHEF 半日業績

業績概況（無 _1 後綴）· 覆蓋

iCHEF

📊

拖曳或點擊上傳

業績概況_...xlsx（無後綴）

尚未上傳

iCHEF 單日銷售

每天一個，可多選 · 累積

iCHEF

🥩

拖曳或點擊（可多選）

item-overview_YYYY-MM-DD...xlsx

尚未上傳

頭家網月業績 ⭐主要

xreport 橫式月報 · 覆蓋

頭家網

📅

拖曳或點擊上傳

xreport.xlsx

尚未上傳

頭家網月銷售品項 ⭐主要

sale_amount · 依月份累積

頭家網

資料月份 *

必填 — 未指定月份無法上傳

📋

拖曳或點擊上傳

sale_amount_report.xlsx

尚未上傳

頭家網時段業績

hourly_sales，可多選 · 累積

頭家網

⏱

拖曳或點擊（可多選）

hourly_sales_report.xlsx

尚未上傳

頭家網半日營業日報

xreport 00:00~17:00 · 一天一個，可多選

頭家網

🌤

拖曳或點擊上傳

尚未上傳（選填）

📥 頭家網待匯入

—

系統會自動匯入；這裡只在匯入失敗時才需要處理

🗂 各報表資料

可單獨清除，不影響其他報表與設定

📚 月份資料管理

—

業績與時段報表含日期，上傳後自動歸入對應月份並累積保留。月銷售品項表無日期欄位，需指定上傳月份。

月份	業績	時段	月銷售	來客	業績額	操作

叫貨計算

業績 ÷ 客單 = 來客 → 來客 × 套餐占比 × 食材克重 ÷ 包裝 = 叫貨量（同廠商統一業績）

預估單日業績（元）— 來客試算／解凍用

平均客單價

安全庫存天數

使用期間業績覆寫（選填）— 填了才會改變下方叫貨量

🧮 自訂試算

指定業績或未來日期，依「每萬元用量」與「餐點克重」估算各原物料需求

業績（元）

調整（%）

計算依據

原物料	廠商	克重推估	萬元推估	採用	需求量
輸入業績或日期開始試算

解凍備料表

依業績自動計算早班（22:00）與午班（14:00）解凍量

預估業績

平均客單價

今日日期

🧊 解凍數量（早班22:00 / 午班14:00）

#	品名	包裝	早班22:00	午班14:00	早班克重	午班克重	全日合計
❄️ 輸入業績後計算

⏱ 每小時備料量（份）

時段	來客	牛五花300g	牛五花200g	豬五花	松阪豬	豬梅花	雞腿丁	牛舌

週解凍計畫

輸入一週業績 → 自動計算每天早班(22:00) / 午班(14:00) 解凍盒數

📅 週業績預估

修改後即時更新

項目

週一

週二

週三

週四

週五

週六

週日

預估來客

—

🧊 週解凍計畫

早班 / 午班盒數

#	品名	包裝	週一	週二	週三	週四	週五	週六	週日
🧊 請輸入業績預估

業績總覽

基準：全店＝頭家網（內用）＋ iCHEF（外送外帶）　合併兩個通道的業績

分析區間 →

區間業績

—

月目標達成率

—

日均業績

—

平均客單價

—

區間平均

📅 每日業績明細

—

日期	星期	頭家網消費	頭家網淨額	來客	客單	折扣	iCHEF全日	iCHEF半日	晚餐	現金	刷卡	LinePay	完整度
📊 請上傳業績報表

餐點排行榜

自訂區間分析，依第二層分類切換，可設定排除清單

分析區間 →

區間來客

—

區間業績

—

最熱銷

—

排除品項

0

🚫 排除清單

湯、泡菜等固定附餐不計入排行

每日銷售明細

頭家網 + iCHEF 合計，每天各品項銷售份數與排名

分析區間 →

區間業績

—

區間來客

—

客單價

—

銷售總份數

—

半日業績分析

17:00 前累積業績與全日對照。統計僅計入「有半日資料」的日期，與業績總覽的天數可能不同

分析區間 →

半日累積(17:00)

—

同期全日

—

平均達成率

—

17:00 佔全日

晚間業績

—

日期	星期	半日(17:00)	全日	晚間	達成率	進度

時段分析

頭家網時段業績，可依區間與星期篩選，比較尖峰離峰結構

分析區間 →

區間業績

—

區間來客

—

尖峰時段

—

離峰時段

—

⏱ 時段銷售明細

—

時段	訂單數	來客數	品項數	銷售額	淨銷售額	客單價	占比%
⏱ 請上傳時段業績報表

成本分析

食材單價 × 用量 = 成本率，整合你的ERP成本回推邏輯

分析區間 →

食材成本率

—

食材成本 / 業績

月食材成本

—

最高成本品項

—

每萬元食材成本

—

元/萬元業績

📊 各食材成本明細

#	食材	單價/g	每萬元用量	月用量	月成本	成本率%

💰 食材單價設定

可直接修改，即時更新成本計算

食材	廠商	包裝(g)	單價(元/包)

投班總表

員工投的班會自動整理成班表；點任一格可修改，甘特圖班表同步更新

—

粗體＝排定的班（含休息時間）；金色「原投」＝員工原本投的時段，店長調整後仍保留，可隨時還原；左側金線＝店長有調整；「—」＝未投

甘特圖班表

依班表自動產生，只列出當天有班的人

上班／下休／上休／下班直接選就會存，投班總表同步；斜線格＝休息；點姓名開啟完整編輯；「↺」還原員工原投班

出勤總表

每人每天的標準時數、加班、假別；月排制／28 天制／自訂區間彙總（計算與 Excel 排班總表相同）

—

標準時數＝每天最多 8 小時（職稱「支援」為 0）；加班＝超過的前 2 小時＋後 2 小時；狀態選「休假出勤」時當天全部算加班。每格下拉可登記假別，左側自動統計次數

每月行事曆

每天的日目標、實際業績、達成率、工時與人時產值，以及活動／公休／會議等事件

工務追蹤

報修與設備問題登記：待處理 → 處理中 → 已完成，逾期自動標紅，可傳 LINE 通報

投班設定

員工名單、員工編號、開放投班區間。員工用下方連結投班（不用登入業績系統）

🔗 員工投班連結

傳到員工群組，員工選自己名字＋輸入員工編號就能投班

開啟看看

📅 投班區間

開放中的區間員工才看得到；截止時間後自動關閉

班表開始日

班表結束日

投班截止

營業時段（點）

～

區間	截止	狀態	已投

⚙️ 排班制度與工時規則

同 Excel 控制台：月排制／28 天制、標準 8 小時、加班前 2／後 2、可排工時＝預估業績×人事%÷（時薪×1.15 含勞健保）

👥 員工名單

員工編號是投班時的驗證碼，只有這裡看得到

職稱	姓名	員工編號	每日標準時數	在職

月初設定

每個月開始照順序完成一次；下方是每天的作業順序。能自動檢查的會自動打勾

🗓 月初要手動帶入（依序）

—

📅 每日作業順序

—

🧮 計算口徑（與 Excel 業績回報相同）

業績（未稅）＝頭家網銷售額＋iCHEF 營業額÷1.05＋禮券÷1.05
來客數＝頭家網用餐人數＋外帶便當份數　帳單數＝頭家網帳單數＋外帶便當份數
客單價＝業績÷來客數　便當份數＝iCHEF＋頭家網品名含「便當」（買一送一算 2 份）
外帶便當業績＝頭家網外帶便當業績＋iCHEF 全日業績（未稅）
時段業績＝頭家網時段報表「銷售額」：11~15、15~18、18~23 點　月目標＝富錦樹月目標

業績目標設定

設定年度各月目標，富錦樹（代理商）與創新亞太（總公司）各自設定目標，均以全店業績（內用＋外送外帶）比對達成率

📅 年度月目標

—

填入各月目標後按「重算每日目標」，系統會依各星期的歷史業績比重分配到每一天（週末自動配較高）。

月份	實際業績	內用／外送	富錦樹目標	達成	創新亞太目標	達成

📆 每日目標

—

可手動微調任一天（例如活動日調高）。修改後不會被「重算每日目標」覆蓋，除非勾選強制重算。

📋 貼上總部給的每日目標（Excel 整欄複製貼上）

從總部目標表把 1 號到月底那一欄複製後貼上（每行一天，可含千分位逗號）。月目標會自動＝每日加總，貼上的日子不會被「重算」覆蓋。

富錦樹每日目標

創新亞太每日目標

日期	星期	實際	富錦樹目標	達成	創新亞太目標	達成

庫存報表

直接讀月銷售表：品項份數 × 食材克重 = 理論用量。業績基準：全店＝頭家網（內用）＋ iCHEF（外送外帶）

分析區間 →

區間天數

—

區間業績

—

理論食材成本

—

理論成本率

—

📦 各原物料理論用量

依廠商分組，由高成本排序

盤點對帳欄

原物料	理論用量	包裝	換算	單價	理論成本	佔比	期初 / 進貨 / 推估期末
📦 請先上傳月銷售表並設定食材克重

業績回報

上傳報表 → 確認資料 → 送出，一頁完成

1上傳報表

2確認資料

3產生並送出

💡 怎麼做

從頭家網（和 iCHEF，如果有用）下載報表，拖到下面的上傳區。不一定要全部上傳才能往下，有什麼放什麼。
選好回報日期，系統會自動帶入業績、來客、帳單；有缺的欄位自己補。
三份報表會自動產生，看過沒問題按下方「確認並送出」，送出前會先跳確認視窗。

1上傳今日報表 —

頭家網營業日報 ⭐

xreport · 業績/來客/帳單來源

頭家網

📅

拖曳或點擊上傳

尚未上傳

頭家網月銷售品項

sale_amount · 叫貨與庫存的基礎

頭家網

🍖

拖曳或點擊上傳

尚未上傳

頭家網時段業績

hourly · 時段回報用，可多選

頭家網

⏱

拖曳或點擊上傳

尚未上傳

頭家網半日營業日報

xreport 00:00~17:00 · 一天一個，可多選

頭家網

🌤

拖曳或點擊上傳

尚未上傳（選填）

iCHEF 全日業績

外送外帶 · 業績概況（有 _1 後綴）

iCHEF

🛵

拖曳或點擊上傳

尚未上傳

iCHEF 半日業績

外送外帶 · 業績概況（無 _1 後綴）

iCHEF

🌤

拖曳或點擊上傳

尚未上傳

iCHEF 單日銷售

每天一個，可多選 · 累積

iCHEF

🧾

拖曳或點擊上傳

尚未上傳

⭐ 頭家網營業日報 是業績、來客、帳單的來源，建議每天上傳。其餘都是選填——沒有也能繼續下一步，只是對應的欄位要自己填。

頭家網送出後，回到這頁會自動匯入

2確認資料 —

選日期就自動帶入；改任何欄位，下方三份報表會即時更新，手動改的欄位會自動暫存清除暫存

回報日期

天氣

全日業績（元）

＋禮券（含稅，有收才填）

半日業績（午餐）

來客數

帳單數量

日目標（元）

月目標（元）

11:00~15:00

15:00~18:00

18:00~23:00

外帶便當數量

📊 月累積統計（自動計算）

帳單月累積

—

來客月累積

—

便當月累積

—

月達成率

—

👥 人力與產值（來自出勤排班，核實後最準）

選日期後自動帶入

落差說明

Ocard 新會員數

3產生並送出自動產生，送出後自動存入回報紀錄

🏢 總部回報

填入數據後自動產生...

📧 創新MAIL

填入數據後自動產生...

📊 週報

填入數據後自動產生...

—

🎯 業績目標設定

富錦樹 / 創新亞太每日目標（點展開）

▶

餐點管理

新增/編輯套餐食材配比，最多 8 個食材（醬料欄位已預留，補填克重後自動計入叫貨）

—

原物料管理

維護原物料清單：包裝重量、單位、每萬元業績用量，供廠商品項與叫貨計算引用

📐 依銷售實算「每萬元用量」

（頭家網月銷售＋iCHEF單日銷售）份數 × 餐點克重 ÷ 包裝 ÷（全店業績÷10,000）。叫貨表與排程推播會並列顯示「萬元推估」

上傳月銷售表後自動更新

計算區間 →

	原物料	區間用量	換算	目前設定	實算	差異

—

原物料名稱	包裝重量	單位	每萬元用量	單價	主要廠商	操作

廠商管理

設定叫貨排程、安全庫存，並將品項綁定到原物料清單以計算叫貨量

⚡ 快速設定排程

—

選擇「哪天叫貨、哪天到貨」即可。沒有排程的廠商不會出現在叫貨提醒與 LINE 通知。

系統設定

修改密碼、解凍備料參數

🔒 修改系統密碼

目前密碼

新密碼（至少4位）

確認新密碼

📦 版本歷史

—

每次程式版本更新、或你按下「建立還原點」時，系統會存下當時的餐點分類、原物料、廠商設定。出問題可回溯到任一還原點。

時間	版本	說明	餐點	原物料	廠商	操作

🔗 頭家網一鍵匯入

安裝一次，之後在頭家網按一下就會把報表送回系統，系統自動匯入

💾 備份與還原

一個檔案包含所有報表資料與設定（餐點、原物料、廠商排程、分類、目標、通知）

還原前會自動建立還原點，還原後自動同步到雲端。舊版備份檔也能還原（只還原它有的內容）。

☁️ 雲端每日自動備份

每天第一次存檔前，自動保存前一版的完整資料，保留 30 天

🩺 資料診斷

列出本機與雲端各報表的天數、日期範圍、本月缺哪幾天；有問題時按「複製」貼給 Claude

📜 事件紀錄

上傳、匯入、送出、還原、刪除、設定變更都會記錄（含裝置）

🧰 進階工具（一般不需要）

☁️ 雲端連線

—

登入時由伺服器驗證密碼並自動取得金鑰，不需要手動設定。若顯示離線模式，請先登出再登入；仍不行才手動輸入。

☁️ KV 雲端同步診斷

測試 KV 連線狀態

點「測試 KV」確認連線狀態

🔧 系統診斷與錯誤回報

發生異常時複製錯誤報告，截圖給管理員

📌 系統異常時頂部會出現紅色「⚠️ 錯誤」，點擊查看詳情

📌 複製錯誤報告後截圖或貼給管理員協助修復

🗑️ 清除儲存資料

清除前會自動備份下載，請確認備份成功後再清除

點擊後系統會先自動下載備份，再清除所有資料。

🏪 建立新分店系統

產生一個獨立的空白系統，設定不同店名

新分店名稱

新分店密碼

📌 產生後會下載一個新的 HTML 檔案，上傳到 Cloudflare 即可獨立使用

📌 各分店資料完全獨立，互不干擾

📌 如果要共用同一個 Cloudflare Worker，需要分別建立不同的 Worker

⚙️ 解凍備料設定（每萬元業績用量）

#	品名	包裝(g)	每萬元用量(盒)	早班比例%

LINE 叫貨通知

依廠商配送日循環計算使用期間業績，生成可貼到 LINE 的叫貨訊息

🔑 LINE 群組設定

官方帳號 @975wmazt，Token 已存在系統內，不用另外填

預設群組 ID（留空＝用系統內建群組；多個群組換行分隔）

進階：改用其他 LINE 官方帳號（一般不用）

Channel Access Token

發送網址

⏰ 自動排程發送時間（台灣時間）

發送日期

📅 排程設定：每天早上 09:00 自動發送

📋 如何取得 Group ID

1. 把你的 LINE Bot（@975wmazt）加入群組

2. 在群組裡傳「/groupid」，Bot 會回覆這個群組的 ID（C 開頭）

3. 貼到上面的「群組 ID」欄位

🔔 LINE 即時通知中心

每個會推播的功能各自有開關與群組，留空就用上面的預設群組

※ 關閉的項目不會自動推播；手動按「傳LINE」時仍會先跳出確認視窗詢問。
※ 每新增一個會發訊息的功能，都會自動出現在這份清單裡。

📊 業績預估設定

系統依廠商配送日自動計算各廠商的使用期間業績

平日（週一~五）業績（元）

假日（週六、日）業績（元）

📅 廠商配送日循環（使用期間計算依據）

請在廠商管理頁面設定配送日

修改後下方叫貨訊息會自動更新

💬 LINE 叫貨通知

點複製後貼到 LINE 群組

開啟本頁時自動產生